Turcja jest jednym z tych szczęśliwych krajów gdzie naturalnie rosną oliwki, z których produkowana jest wyjątkowa oliwa z oliwek oraz oleje z oliwek.Wartość i wyjątkowe właściwości oliwek i oliwy z oliwek są znane od wieków. Obecne dzięki wielu badaniom naukowym zyskują jeszcze większe znaczenie

Mięta w Kuchni Tureckiej – przepisy, przyprawy i tradycyjne dania - zobacz w Tureckim Sklepie OrientelneKlimaty.PL

Suszona czerwona papryka w płatkach - Jedną z najpopularniejszych przypraw w Turcji, która nadaje wspaniały aromat o lekko gorzkim smaku, jest suszona czerwona papryka w płatkach (tur. kırmızı pul biber). Przysmak jest chętnie dodawany przez Turków i Turczynki niemalże do wszystkich rodzajów dań, od zup, przez mięsa, aż po zapiekanki i frytki. Wiele osób uznaje czerwoną paprykę za naturalny środek przeciwbólowy, jak również jako sposób na wzmocni